Sicilské těstoviny

Ingredience:

• 230g špaget
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 - 3 stroužky česneku
• trocha chilli
• lžička rajčatového protlaku
• sklenka suchého bílého vína
• 4 filátka ančoviček
• 60g oliv
• 2 lžíce kapar
• 230g cherry rajčat
• hrst lístků petrželky
• 50g parmezánu

Postup:

1. Dejte vařit osolenou vodu na špagety
2. Připravte si ingredience. Česnek na plátky, kapary propláchnout, olivy nakrájet na plátky, cherry rajčata nakrájet na půlky a parmezán nastrouhat.
3. Rozehřejte olej na pánvi a přidejte trochu chilli a plátky česneku. Dejte vařit špagety.
4. Po chvíli přidejte protlak a chvíli ho smažte. Zalejte vínem a nechte odpařit. Přidejte ančovičky, olivy a kapary. Chvíli poduste. Pokud je potřeba, přidejte vodu ze špaget.
5. Hotové špagety přidejte k omáčce, přidejte trochu vody ze špaget a parmezán a míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Přidejte cherry rajčata a petrželku.
6. Podávejte a na talíři zakapejte olivovým olejem.