Pečené kuře se zeleninou

• 8 kousků kuřete (stehýnka, křidýlka)
• 8 brambor
• 2 červené cibule
• 2 papriky (zelená a červená)
• 2 mrkve
• 150 g hnědých žampionů
• 150 ml kuřecího vývaru
• 2 stroužky česneku
• pár snítek tymiánu
• snítka rozmarýnu
• lžička sladké papriky
• lžička pálivé papriky
• sůl, pepř
• olivový olej
• citron

Postup

1. Troubu rozehřeju na 180 °C na horní a spodní ohřev.

2. Brambory oloupu a rozkrájím na půlky. Ostatní zeleninu nakrájím na středně velké kousky. Zeleninu dám do velkého pekáče, posypu kořením, zaleju olivovým olejem a všechno promíchám.

3. Na zeleninu rozložím kousky kuřete a také je posypu kořením. Na konec přidám plátky citronu.

4. Peču odkryté v troubě 90 minut. Pokud kuře v průběhu pečení příliš zhnědne, můžu dopéct přiklopené.