Ingredience

• 250g kuskusu
• 2 mrkve
• 1 zelená nebo 2 bílé papriky
• 1 červená paprika nebo 2 kapie
• 200g kuřecích prsou
• 2 jarní cibulky
• 1 lžička kurkumy
• 2 lžičky jablečného octa
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř

Postup

1. V pánvi osmahnu kuře, pak přidám mrkev, potom jarní cibulku a nakonec papriky.

2. Ochutím octem, solí a pepřem.

3. Přiliju vodu a dusím.

4. V hrnci nechám vařit 250ml vody. Nasypu do ní kurkumu a naliju 4 lžíce olivového oleje.

5. Do vroucí vody nasypu kuskus, zamíchám, přiklopím poklicí a ihned odstavím z plotny. Nechám stát 4 minuty.

6. Nakonec kuskus vsypu do pánve a vše promíchám.