Dýňové těstoviny
Pro dvě osoby:
- 400g dýně
- trocha chilli
- 4 stroužky česneku
- větvička rozmarýnu
- 2 dl vývaru
- 300 g krátkých těstovin (farfalle)
- trocha parmezánu na posypání
- Na pánvi rozpálím olivový olej a přidám česnek a chilli nasekané na drobno. Po chvíli přidám lístky rozmarýnu.
- Až česnek zesklovatí, přidám dýni nakrájenou na kostičky, osmahnu a zaleju vývarem. Osolím, opepřím a nechám dusit dokud dýně nezměkne.
- Mezitím dám vařit těstoviny tak, aby byly hotové spolu s omáčkou.
- Na závěr přidám těstoviny do omáčky, promíchám a podávám. Na talíři posypu nastrouhaným parmezánem.