Ingredience

• 400g kuřecích prsou
• 300g celozrnných těstovin (penne nebo fusilli, dlouhé těstoviny jako špagety nejso vhodné)
• 300g hlívy ústřičné (případně lze použít hnědé žampiony)
• 3 rajčata
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl
• mletý pepř
• drcený kmín
• 3 stroužky česneku
• čerstvá petrželka

Postup

1. Rajčata a houby nakrájím na proužky, česnek prolisuji, kuře nakrájím na kousky, osolím a opepřím.

2. Na pánvi orestuji kuře. Když je hotové, dám ho z pánve stranou.

3. Přidám do pánve nový olej a podusím na něm hlívu. Přidám sůl, pepř, kmín a dusím asi 5 minut. Přidám česnek, rajčata a čerstvou petrželku a ještě chvíli dusím. Pak do pánve přidám orestované kuře a nechám prohřívat.

4. Těstoviny uvařím v osolené vodě doměkka a pak promíchám v pánvi s omáčkou.